Kek için :
- 5 yumurta
- 8 kaşık şeker
- 8 kaşık un
- Vanilya
- Kabartma tozu
- Kakao
- 4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı şeker
- Labne peyniri 200gr
- 3 kahve fincanı sıcak su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- 2 yemek kaşığı şeker
Öncelikle kek yapımı için şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
İyice beyaz köpük oluşuncaya kadar çırptıktan sonra diğer malzemeleride katıp yağlı tepside 200 derece ısınmış fırında kızartıyoruz. Dilerseniz hazır pandispanya da kullanabilirsiniz.
Daha sonra kremayı hazırlıyoruz. Yumurtayı, şekeri, unu ve sütü orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kynayıp kıvama gelince 10 dk soğumasını bekleyip içine 200 gr labne peynirini katıp iyice karıştırıyoruz.
Kek kızarıp soğuduktan sonra sıcak su, nescafe ve şekeri bir kapta karıştırıp, ikiye böldüğümüz keki iyice ıslatıyoruz.
Kremanın yarısını ilk önce kekin ilk yarısına sürüp diğer keki kapatıyoruz ve kalan kremayıda üzerine sürüyoruz. Üzerinede 1 yemek kaşığı kakao ve türk kahvesini serpiştiriyoruz.
AFİYET OLSUN
Kayıtlar
