Kaç gündür canım pizza istiyodu. Bugun yapıp sizlerle paylaşmak istedim.Ordan burdan bulduğum tariflerin hepsini kattım karıştırdım sonunda kendi pizzamı yaptım:)
Hemen tarife geçiyorum..
MALZEMELER
Hamuru için
3 su bardağı un
1 adet yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
Üzerinin Harcı İçin
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kabak
2 adet domates
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
3-4 tane mantar
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharat
Ketçap
Sucuk
Kaşar peyniri
1 su bardağı su
YAPILIŞI
Un geniş bi kaba boşaltılır üzerine tuzda eklenip ortası çukur hale getirilip üzerine önceden ılık suda erittiğimiz maya dökülür.Sıvı yağ ve biraz daha su ekledikten sonra iyice yoğurulup dinlenmeye bırakılır.10 dk dinlendirdikten sonra tepsiye döşenir ve üzerine biraz sıvı yağla karışık ketçap ve salça sürülüp çok az miktarda kaşar peyniri serpiştirilir.Onun üzerine doğranmış biberler konur. Biberlerden sonra küp küp doğradığımız mantar, kabak ,domates ve zeytin konur. Sucuk yuvarlar yuvarlak dilimlenip tepsiye eşit miktarda yayılır. Üzerine salçalı ve baharatlı su konur. Fırına verilir. Fırından çıkmasına yakın üzerine kaşar peyniri rendelenip sıcak servis edilir.
Afiyet olsun..
Kayıtlar
