Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya

Diyetlerin vazgeçilmez zeytinyağlısı bamya aynı zamanda çokta faydalıdır.Keşke her mevsim olsa..
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim sistemine yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir besin olan Bamya, idrar söktürücüdür ve kabızlığı gidermekte faydalıdır. Mineraller açısından da zengin bir sebze olan Bamya, halsizliğe iyi gelir.

Malzemeler

• 1 kilo bamya
• 3 adet iri boy domates
• 2 adet iri boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı

Bamyanın üst kısmındaki kısmı huni şeklinde soyup ayıklayın. Bamyayı yıkamadan bir kenarda bekletin. Tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında 2-3 dk kavurun. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesi ve tuzu ekleyip domatesler ezilene kadar orta ateşte pişirin.

Bamyayı yıkayıp tencereye koyup üzerine hemen limon suyunu gezdirip 1-2 defa karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. 5-10 dk sonra kaynar suyu ekleyip, fazla karıştırmadan bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun..