Efendim merhabalar...
Bugun gelecek misafirlerim için tarifini annemden alıp yaptığım poğaçayı sizlerlede paylaşmak istedim. Pofuduk pofuduk poğaça sevenler için birebir bi tarif. Kesinlikle tavsiye ederim:)
O zaman hemen tarife geçelim..
MALZEMELER
1 paket yaş maya
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1.5 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
(Beyazı içine sarısı dışına.)
Alabildiği kadar un
Haşhaş
YAPILIŞI
Öncelikle geniş bi kaba süt, su ve mayayı koyup mayayı erittikten sonra üzerine sıvıyağıda ekliyoruz. Bu arada diğer bi kaptada un, şeker ve tuzu karıştırıp ortasını çukurlaştırıyoruz. Süt,su,maya ve yağdan oluşan karışımımızı yavaş yavaş unun üzerine döküp yumurtayıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Cıvık bi hamur elde ettikten sonra yarım saat dinlenmesi için bırakıyoruz. Dinlendirdikten sonra istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.Yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip üzerlerine sürüyoruz.Haşhaş ekleyip önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz.
Afiyet olsun..
Kayıtlar
