Yoğurtlu Karnıbahar

Uzuuuuunca bi sessizlikten sonra yine merhaba:) Misafirdi, hastalıktı , işti güçtü derken uzunca bi müddet giremedim bloğuma. Ama artık bundan sonra yine burdayım. Bu uzunca müddet içinde annem burdaydı. Bunu söylemeden  geçmek istemedim:) O kadar iyi geldiki bana. Anne bi başka canım:) Kimse tutamaz yerini. Eş dost arkadaş.. Hiçbişey.. Hiçkimse..

Aslında annemin gelmesini istiyodum ama gelemem kızım nasıl gelelim falan diyip bir sürü bahane buluyodu. Ama bana sürpriz yaptılar. Kız kardeşimle gelmişler.Sabahın 6sında öğrendim geldiklerini:D Anlatamam o sevincimi :D Normalde o saatte gözlerimin üstünde tonlar olur ve açamam. O haberi duyar duymaz öyle bi çıktım ki yataktan resmen fırladım:D Off off ne güzeldi ya. 10 gün falan kaldılar. O kadar çabuk geçtiki:( Ama dolu dolu geçti. Annemle gezdik hep. Sinemaya götürdüm onu yemeğe götürdüm arkadaşlarıma götürdüm:) Çok eğlenceliydi :) Diyorumya hani.. Anne bi başka canım:)

Her neyseeee şimdi tarife geçelim isterseniz.. Geçen hafta pazardan aldığım karnıbaharı unutmuşum. Dünbi baktım karnıbahar aaa dedim ben bunu ne zaman almışım:D Hafif bozulmaya başlamıştı. Hemen aldım ve yaptım. Nasılmı? Şöööööyleki; :)

Malzemeler

1adet karnıbahar

1 bardak yoğurt

Maydanoz

Kırmızı pul biber

Tuz

2 yumurta

2 yemek kaşığı un

Sıvı yağ

Yapılışı

Öncelikle karnıbaharı saplarından ayırıp çiçeklerini alıp yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra hafif haşlıyoruz. Haşlarken suyun içine bi kaç damla limon sıkıp bi yemek kaşığıda tuz ekliyoruz. Haşladıktan sonra biraz soğumasını bekliyoruz. Bi tabağa yumurtaları kırıp içine unuda katıp iyice çırpıyoruz.Haşladığımız karnıbaharları önce hazırladığımız un ve yumurtalı karşıma batırıp sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Kızardıktan sonra alırken altına rulo peçete koyarsanız iyice yağı süzülmüş olur. Üzerine suyla hafif özelediğimiz yoğurdu döküp maydanoz ve biberle süsleyip servis ediyoruz. Sarımsaklısıda güzel oluyo tavsiye ederim:)

AFİYET OLSUN..