Şakşuka

Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 3 adet biber
• 1 adet domates

Üzeri için

• 4 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 düş sarımsak

Süslemesi için

• Kırmızı pul biber
• Nane
• Ketçap

Yapılışı

Biber, patlıcan, kabak ve patatesi küp şeklinde doğrayıp hafif kızartıyoruz. Domateside küp şeklinde doğrayıp tavada hafif pişiriyoruz. hepsini harmanlayıp üzerine yoğurt ve mayonezi döküyoruz. Üzerinide nane pul biber ve istediğiniz baharatlarla süslüyoruz. Servis tabağınızın renkli durması içinde kenarına ketçapla şekiller yapıyoruz.
Afiyet olsun..
:)