Leziz Tariflerin Gerçek Adresi..

Sağlıklı beslenme listelerinde daima yer alan ve çoğunlukla haşlanarak tüketilen bi sebzedir brokoli. Salatasının yanında çorbasıda ayrı bir lezzettir ve bende bayılırım :)

Buyrun tarif'e..

Malzemeler

500 gr brokoli

2 su bardağı süt

Bir çay bardağı süt kreması

1 yemek kaşığı tel şehriye

1 tavuk bulyon

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağ

2 kaşık sıvı yağ

Tatlı kırmızı biber

Yapılışı

Çabuk haşlanan bir sebze olan brokoliyi haşlıyoruz. Diğer yanda bir tencerede tereyağını eritip hafif ateşte unu kavuruyoruz. Üzerine kremayı ve sütüde ilave ediyoruz. Haşlanan brokolilerin suyunu biraz süzüp blendardan geçiriyoruz. Brokolileride tencereye ilave edip bulyon ve şehriyeyide ekliyoruz. Hafif ateşte şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz.

Ayrı ufak bir kaseye sıvıyağ koyup üzerine tatlı kırmızı biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Brokoli çorbasını servis kasesine alıp üzerini tatlı kırmızı biberli sos ve naneyle süsleyip sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.