KıymaLı Sigara Böreği

Uzun bi aradan sonra tekrar merhaba...

Çok şükür sağlığıma kavuştum ve tekrar aranızdayım.

İlk tarifim uzun zamandır bloglarda takip ettiğim ve yapmak istediğim Kıymalı Sigara Böreği.İsterseniz hemen tarife geçelim.

MALZEMELER

• 3 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Çeşitli baharatlar

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Öncelikle soğanı ve kırmızı biberi  ince ince doğrayıp tavada çok az yağda 3-4 dk çeviriyoruz. Üzerine kıymayı ekleyip salçasını ve diğer iç harc malzemelerinide ekleyip iyice pişiriyoruz.Daha sonra yufkaları üstüste serip 8'er dilim olacak şekilde önce + sonra x şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz dilimleri fırça yardımıyla birer kez yağlayıp iç malzemelerini koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Sardığımız börekleri bıçakla ortasından karnı yarık gibi hafif bi çizgi atıroyuz. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otunuda ekledikten sonra fırına veriyoruz.Çıkmasına 2-3 dk kalası üzerlerine kaşar peynirinide koyup sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..:)