Sebzeli Kek(mek)

Şu bloga biraz daha zaman ayırsam hiçte fena olmaz aslında. 
Epeyde tarif birikti. Ama inşaAllah bundan sonra hergün bir tarif 

eklemeye gayret ederim :) 
Geçen haftaydı sanırım. Dikiş kursundan geldim ve apar topar yemek hazırlamaya koyuldum. Sonra bi baktım ekmek almamışım. Bende hemen tamamen kafamdan uydurduğum ve herşeyi göz kararı koyduğum bişey yaptım. Eşim çok beğendi :) Yerken hadi buna bi isim bulalım dedim. Önce sebzeli kek dedim sonrasında eşim sebzeli ekmek gibi olmuş bence adı kekmek olsun deyince ikimizin bulduğu isimleri birleştirip ''Sebzeli Kek(mek)'' koyduk ismini :) Daha sonra netten baktığımda buna benzer bir sürü tarifle karşılaştım. Ama şimdi ben kendi tarifimi sizlerle paylaşıcam. Denemeyi unutmayın.. :)

SEBZELİ KEK-MEK için ;
Malzemeler ;

• 3 yumurta
• Bir nescafe fincanı sıvı yağ
• Bir nescafe fincanı yoğurt
• 1 orta boy havuç
• 1 domates
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 küçük boy patates
• Maydanoz
• 1 tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kabartmaz tozu
• 1 çay bardağı çökelek yada peynir
• Üzeri için haşhaş ve susam
• Yeterince un

Hazırlanışı;

Kabartma tozu ve un hariç yazdığım sıralamaya göre malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Patatesleri, havuçları ve domatesi küp küp doğrayın karışıma  ekleyin. En son olarak un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek normal bir kek kıvamında hamur elde edin. Yağladığınız tepsiye dökün. Üzerine susam ve haşhaş eklediktan sonra, önceden ısıtılmış fırınınızda kızartın.

Afiyet olsun...

Fincanda Tarçınlı Kek

Fincanda Tarçınlı Kek

Malzemeler

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı süt

1 vanilya

1 kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

Yeterince un

Yapılışı

Önce yumurta ve şeker çırpılır. Ardından diğer malzemeler katılarak normal kek kıvamında bir kıvam elde edilir. Nescafe fincanları yağlanır. Yağlanan fincanlara yarısındanda az olacak şekilde kek karışımından konur.

Doldurulan fincanlar derin bir tencereye dizilir. Yine fincanların yarısını geçmeyecek şekilde tencereye su doldurulur ve kapağı kapatılır. Mümkünse cam bir kapak tercih edilmelidir. Çünkü devamlı tencereyi açmak keki söndürür. Önce hafif ateşte su kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır ve yaklaşık 25-30 dk daha pişirilir. 25 dk sonra altı kapatılıp üzerine demlenmesi için havlu kağıt kapatılır ve 5 dk bekletilir. 

Soğuduktan sonra fincanlardan çıkardığınız kekinizin üzerini arzu ettiğniz şekilde krema yada krem şanti ilave ederek servis edebilirsiniz. Üzerini süslemesi yine sizin hayal gücünüze kalmış :)

Ayrıca bir kakao severseniz kekin karışımına 1 yemek kaşığı kakao ilave ederek kakaolu kekte elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun...