Sebzeli Kek(mek)

Şu bloga biraz daha zaman ayırsam hiçte fena olmaz aslında. 
Epeyde tarif birikti. Ama inşaAllah bundan sonra hergün bir tarif 

eklemeye gayret ederim :) 
Geçen haftaydı sanırım. Dikiş kursundan geldim ve apar topar yemek hazırlamaya koyuldum. Sonra bi baktım ekmek almamışım. Bende hemen tamamen kafamdan uydurduğum ve herşeyi göz kararı koyduğum bişey yaptım. Eşim çok beğendi :) Yerken hadi buna bi isim bulalım dedim. Önce sebzeli kek dedim sonrasında eşim sebzeli ekmek gibi olmuş bence adı kekmek olsun deyince ikimizin bulduğu isimleri birleştirip ''Sebzeli Kek(mek)'' koyduk ismini :) Daha sonra netten baktığımda buna benzer bir sürü tarifle karşılaştım. Ama şimdi ben kendi tarifimi sizlerle paylaşıcam. Denemeyi unutmayın.. :)

SEBZELİ KEK-MEK için ;
Malzemeler ;

• 3 yumurta
• Bir nescafe fincanı sıvı yağ
• Bir nescafe fincanı yoğurt
• 1 orta boy havuç
• 1 domates
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 küçük boy patates
• Maydanoz
• 1 tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kabartmaz tozu
• 1 çay bardağı çökelek yada peynir
• Üzeri için haşhaş ve susam
• Yeterince un

Hazırlanışı;

Kabartma tozu ve un hariç yazdığım sıralamaya göre malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Patatesleri, havuçları ve domatesi küp küp doğrayın karışıma  ekleyin. En son olarak un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek normal bir kek kıvamında hamur elde edin. Yağladığınız tepsiye dökün. Üzerine susam ve haşhaş eklediktan sonra, önceden ısıtılmış fırınınızda kızartın.

Afiyet olsun...

Brokoli Salatası

Yoğurtlusunuda yaptığım bu salalatanın bugün sadesini paylaşacağım. Kışın çok tüketilmesi gereken sebzelerden biri kesinlikle brokolidir. İçerdiği vitamin ve minareller sayesinde insan vucuduna sayısız katkıda bulunan brokoli bebeklerde ve büyüme çağındaki çocuklarda büyük önem taşır.  Bir kaç faydasını paylaşmak istiyorum.

-Kansere karşı zırh gibidir.

-İçerdiği kalsiyum ve demir sayesinde kemik erimesini önler.

-İçerdiği vitamin ve minareller sayesinde insan ömrünü uzatır.

-Kalbi kuvvetlendirir.

-Kadınlarda göğüs kanserini önler.

-Antibiyotik özelliği taşır.

-Mide dostudur.

-Cinsel gücü artırır.

-İdrar yolu enfeksiyonuna iyi gelir.

-Kilo verdirir.

-Hazmı kolaylaştırır.

-Brokoli tüketen insanlarda  göz rahatsızlıkları görülmez.

Tarife buyrun..

Malzemeler

500 gr brokoli

Domates

Kırmızı soğan

Yeşil soğan

Havuç

Maydanoz

Dereotu

Pulbiber,baharat,limon,zeytinyağı

Beyaz peynir

Yapılışı

Brokoliyi haşlıyoruz. Diğer sebzeleride doğrayıp üzerini beyaz peynir ve çeşitli baharatlarla süsleyip servis ediyoruz. Ayrıca haşladığınız suyu dökmemenizi tavsiye ederim. Vitamin deposu olan bu sebze haşlandıgı zaman bütün vitamin ve mineraller suyuna geçer. O yüzden dökmeyip çorbada yada makarna haşlarken kullanırsak vitaminlerde boşa gitmemiş olur.

Afiyet olsun.

Yalancı Mini Pizzalar

Yalancı Minik Pizzalar

Ayaküstü hemen kolayca yapabileceğiniz bir lezzet.. Buyrun tarif'e..

Malzemeler

4-4,5 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 adet yeşil biber

1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin.

Sucuk

2 adet domates

1 avuç taze fesleğen
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

1,5 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı

Yoğurt, sıvıyağ, tuz, un ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurup pizzanın hamurunu hazırlayın.Bu arada sucukları istediğiniz şekilde doğrayın ve kaşar ile domatesleri ayrı ayrı rendeleyin.Biberleri de ince ince doğrayarak, domatesler ile birlikte zeytinyağında ocakta suyu çekilene kadar pişirip, içine tuz ve karabiber ekleyin.İnce kıydığınız fesleğenleri ocaktan alırken karışıma ekleyin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak küçük pizza hamuru şeklini verip, yağlı kâğıt üstüne alın.Üzerlerine domates sosu ekleyip, domatesli biberli malzemeyi ve zeytinleri koyun.Önceden ısıtılmış 180 °C fırınsa üstleri kızarana kadar pişirin.

Çıkarılmasına yakın üzerine kaşar peyniri serpiştirin ve erimesini sağladıktan sonra çıkarın.

Afiyet olsun..

Mini Köstebek Pasta

  Bana diyeti bozduran tariflerimden biride bu. Ne zaman yapsam kesin bir tane götürüyorum :)

Buyrun tarif'e...

Malzemeler

5 yumurta

8 yemek kaşığı şeker

8 yemek kaşığı un

1,5 paket kabartma tozu

Vanilya

Üzeri için

 Krem şanti

Yapılışı

5 yumurtayı ve şekeri derin bir kapta iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra vanilya, un ve kabartma tozunuda katıp normal kek kıvamı elde ediyoruz. Orta boy bir tepsiyi güzelce yağlayıp pandispanyamızı döküyoruz. Kızarttıktan sonra tepsiden dikkatli bi şekilde çıkartıyoruz. Soğuyunca ortadan ikiye bölüp istediğiniz büyüklükteki bardak yada kase yardımıyla minik kekler elde ediyoruz. Kalan kenar kısımlarını ayrı bir kapta elimizle ufalıyoruz. Minik keklerimizi önce, önceden hazırladığımız krem şantiyle sonra ufaladığımız kekle kaplıyoruz. Üzerini meyve yada çikolata parçacıklarıyla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..